岗位职责
1. 严格按照门店标准化SOP流程，完成各类寿司食材处理、饭团制作、成品组装，保证出品口味
2. 每日负责寿司制作区生鲜食材验收，仔细核查食材新鲜度、保质期，精准把控每日备料量，严格执行食材先进先出原则，严控食材损耗
3. 遵守食品安全操作规范，做好操作台、制作工具、冷藏设备的日常清洁、消毒与保养，保持制作区环境卫生
4. 配合门店高峰期高效出餐，及时响应门店订单需求，协助完成制作区简单整理工作
5. 服从上级管理，配合完成新品寿司的试做、口味调试及制作流程落地。
6. 每日核对原料库存，及时上报缺货、补货信息，参与门店定期食材盘点工作
任职要求
1. 身体健康，无传染性疾病，必须持有有效健康证。
2. 有寿司制作、日料后厨相关工作经验优先，无经验者门店可提供专业培训
3. 做事麻利、动手能力强，具备基础刀工，能适应门店轮班及高峰工作节奏
4. 注重食品卫生与个人卫生，责任心强，做事细心踏实，服从门店管理安排
5. 热爱餐饮制作行业，有良好的服务意识与团队协作精神

工作地址

长沙市浏阳市洞阳镇牛泸路嘉利蓉苑1单元C1-1901

浏阳直聘敬告各位求职者：此企业已经过浏阳直聘认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>