
岗位职责:
1. 餐前完成加料准备工作,协同厨师依据食谱对原料进行加工处理。
2. 在厨师指导下,负责腌制粗加工食品。
3. 餐后清洁荷台,确保擦净且无污渍,将酱料整齐摆放,清扫并拖净地面,保持工作区域整洁。
任职要求:
1. 具备餐饮行业配菜打荷相关工作经验者优先。
2. 熟悉各类食材的加工处理流程,掌握基本烹饪技巧。
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