1、 准时参加班前会，服从安排，听从指挥，及时反映工作中存在的问题；
2、 负责同生产各环节的联络，密切配合品管部做好生产前、中、后的各项工作；
3、 负责生产工艺、生产配方的保密工作；
4、 负责按单班生产计划向输料岗位、辅料岗位下达原料领用品种及数量；
5、 按品管部规定合理安排配料仓、待粉仓；
6、 进料前后应通知相应环节进入准备状态，各环节正常方可进入下一步作业；
7、 每进一种原料、半成品、成品均应确保对仓准确，进仓前空运行3分钟，避免残留；
8、 配料前先检查配料秤、混合机并经确认无异常才能配制，严格按配方输入经核实无误才能配制，严禁随意更改配方，严禁随意调整混合时间；
9、 配料时密切观察配料情况、配料秤和混合机运行情况，发现问题
立即停机并通知相关人员，及时处理；
10、 对小投料岗位进行指导、监督，密切观察油脂添加情况；
11、更换品种时负责指挥清理机器、管道，确保无残留后才能配制下一品种；
12、对出现的问题、不合格品的使用、配方变更均作详细记录；
13、负责总控室清洁工作，
14、遵守公司各项规章制度，完成上级交办的其他工作。
工作要求： 45岁以内，高中学历，能熟练使用电脑！

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